Ο Επαγγελματικός Πορτογαλικός Ψησταριάς 9 Ροτόντες + 1 Στατική είναι το απόλυτο εργαλείο για τους επαγγελματίες σεφ που επιθυμούν να προετοιμάσουν νόστιμες ψητές με μέγιστη αποτελεσματικότητα. Εξοπλισμένος με κορυφαίες δυνατότητες και ανθεκτικό σχεδιασμό, αυτός ο ψησταριάς έχει σχεδιαστεί για να ανταγωνίζεται τις υψηλότερες απαιτήσεις μαγειρέματος σε εξωτερικούς χώρους.
Εξαιρετική ικανότητα μαγειρέματος: Με την ικανότητα να ψήνει έως και 24 κοτόπουλα ταυτόχρονα, αυτή η ψησταριά είναι ιδανική για επαγγελματικές εκδηλώσεις, εστιατόρια ή μεγάλες δεξιώσεις.
Γενναιόδωρες διαστάσεις: Με διαστάσεις 2150x800x900 mm, αυτή η ψησταριά προσφέρει άφθονο χώρο για να φιλοξενήσει μεγάλη ποσότητα τροφίμων, διατηρώντας παράλληλα μια πρακτική διάσταση για να προσαρμόζεται σε διάφορα περιβάλλοντα.
Καύσιμο: Χρήση ξυ charcoal για αυθεντική γεύση και παραδοσιακό ψήσιμο.
Αναφορά: tige2150
Μάρκα: Jrodrigues
Μικροεπεξεργαστής ηλεκτρονικός "ψηφιακός" (σε κλειστό κουτί, 100% αδιάβροχος IP65) προγραμματιζόμενος κατά βούληση (με όλες τις λειτουργίες HACCP), οθόνη στην πρόσοψη
4 κύκλοι επιλογής "Soft Chill" ή "Soft Freeze" για ευαίσθητα προϊόντα, "Hard Chill" ή "Hard Freeze" για μεγάλες κομμάτια, έλεγχος με χρονοδιακόπτη με ηχητική ειδοποίηση στο τέλος του κύκλου (ή) έλεγχος με αισθητήρα πυρήνα, λειτουργία διατήρησης στο τέλος του κύκλου και σύστημα συναγερμού (ηχητικό & οπτικό)
Εσωτερικό βάθος εσοχής, γωνίες και άκρες στρογγυλεμένες (χωρίς ανωμαλίες), με βαλβίδα αποστράγγισης (μεγάλη συντήρηση)
Διπλές ράγες (επιτρέποντας τη χρήση σχάρας και GN δοχείων ταυτόχρονα!!)
Πόρτα με εργονομική λαβή (μη προεξέχουσα) και αναστρέψιμη (προετοιμασία για κλειδαριά με κλειδί), κλείσιμο εξασφαλισμένο από μαγνητική σφραγίδα "με πίεση" (εύκολη αντικατάσταση, χωρίς εργαλεία), μεντεσέδες με σταμάτημα στα 100° και αυτόματη επαναφορά κλεισίματος πορτών, εσωτερική πόρτα με θερμαντική αντίσταση, αποτρέποντας τον σχηματισμό πάγου (Λειτουργία Freeze)
Αναφορά: AR5-BT/R2
Μάρκα: Diamond Europe
Διαστάσεις σε MM (ΜxΠxΥ): 500 x 700 x 2070
Όγκος (Μ³): 0.88
Ικανότητα (kW): 0.98
Θερμοκρασία (T°): +3°+70°
Θερμοκρασία (T°): -18°+70°
hp: 45325
Τάση: 230/1N 50HZ
Καθαρό βάρος (Kg): 135
Επιφάνεια μαγειρέματος 744x647 mm, 48,14 dm2.
2 ανεξάρτητες ζώνες μαγειρέματος.
Ρύθμιση από 120°C έως 280°C, θερμοστάτης ασφαλείας.
Κατασκευή από ανοξείδωτο χάλυβα AISI 304, "top" κομμένο (20/10 mm), ρυθμιζόμενα πόδια, αδιαβροχοποίηση "IPX5".
Κεκλιμένη πλάκα μαγειρέματος με υψηλή θερμική αγωγιμότητα, περιφερειακή κολλητή ακμή που εξασφαλίζει τέλεια αδιαβροχοποίηση. Συλλεκτήρας χυμού μαγειρέματος (3 λίτρα).
Ηλεκτρική θέρμανση μέσω αντιστάσεων από ανοξείδωτο χάλυβα, τοποθετημένων κάτω από την πλάκα.
Συσκευές κατασκευασμένες σύμφωνα με τις ισχύουσες κανονιστικές διατάξεις (CE).
Πλάκα κομμένη, κατασκευή σε ένα μόνο κομμάτι με το TOP της συσκευής, 100% εξασφαλισμένη υγιεινή!
Αναφορά: E22/PM8T-N
Kw Ηλεκτρικό: 15
Ηλεκτρική Σύνδεση: 400/3N 50-60Hz
Οικογένεια: Πλάκες μαγειρέματος
Υποοικογένεια: Ηλεκτρικές
Η Daniel Klein είναι ένα ρολόι υψηλής ποιότητας που έχει αναπτυχθεί με έναν ακριβή ιαπωνικό μηχανισμό. Η μόδα της Daniel Klein είναι για όλους.
Είδος: Ανδρικό
Διάμετρος κάσας: 44.00mm
Χρώμα κάσας: Σιλικόνη
Υλικό λουριού: Πλαστικό
Υλικό κάσας: Μέταλλο
Τύπος Ρολογιού: Αναλογικό
Αντοχή στο νερό: 3 ATM
Μηχανισμός: 2315-3
Ηλεκτρονικός πίνακας ελέγχου με ψηφιακή οθόνη: 99 προγράμματα (4 φάσεις), αυτόματη προθέρμανση, ρυθμιστής ατμού από 0 έως 99%, θερμοστάτης από 30°C έως 270°C, χρονοδιακόπτης από 1 έως 120 λεπτά.
Φούρνος "CROSSWISE" φόρτωσης πλαισίων GN 1/1 ή 600x400 mm
Παρέχεται με 1 σχάρα GN1/1
Άμεσος ατμός: μέσω "νεφελοποίησης"
Θέρμανση με κίνηση αέρα: μέσω ανοξείδωτων αντιστάσεων τοποθετημένων πίσω από τους διαχύτες των τουρμπινών.
Φόρτωση σε πλάτος, απόσταση 75 mm, δομή με πλαίσια ανθεκτικά στην ανατροπή
Η κάμερα κατασκευασμένη από ανοξείδωτο χάλυβα AISI 304, γωνίες και άκρες στρογγυλεμένες και εξοπλισμένη με εκκένωση (Συμπεριλαμβάνεται: πώμα για την έκδοση ζαχαροπλαστικής).
Αφαιρούμενος δίσκος συλλογής συμπυκνωμάτων, τοποθετημένος κάτω από την πόρτα.
Φωτισμός αλογόνου.
2 τουρμπίνες με κινητήρα 2800 στροφές/λεπτό "αυτοαντίστροφος" εξασφαλίζουν ομοιόμορφη διάχυση της θερμότητας/ατμού.
Αναφορά: WR-FCV4-DE
Μάρκα: Diverso by Diamond
Διαστάσεις σε MM (ΜxΠxΥ): 865 x 685 x 565
Όγκος (Μ³): 0.19
Ικανότητα (kW): 6.5
Τάση: 400-230/3N 50-60Hz
Ακαθάριστο βάρος (Kg): 66
Πακέτο 1 CD: CD DigiPack με 2 πάνελ (4 πλευρές) σε έγχρωμη εκτύπωση + Δίσκος για το CD + Πίεση 1 CD + Έγχρωμη εκτύπωση του δίσκου + Θερμική πλαστικοποίηση
Η σειρά πλάκας ψησίματος DONIMA 700 είναι πλήρης όσον αφορά την επιλογή διαθέσιμων πλακών, με πλάκες από λείο και ραβδωτό χάλυβα, μικτές σε διάφορα πλάτη 1/2 μονάδας ή ολόκληρης μονάδας, ηλεκτρικές ή αερίου με ρυθμιστή θερμοκρασίας. Οι πλάκες είναι διαθέσιμες σε χάλυβα Μάρτιν ή χρωμιωμένες σε λείο και/ή ραβδωτό σχέδιο.
Αυτή η διπλή πλάκα 1/2 λείο 1/2 ραβδωτό διαθέτει επιφάνεια εργασίας και αντιεκρηκτικά χείλη από ανοξείδωτο χάλυβα AISI 304.
Αξιόπιστη και ανθεκτική, αυτή η πλάκα θα καλύψει τέλεια όλες τις ανάγκες σας.
Επιπλέον, αυτή η σχάρα κρέατος διαθέτει ρυθμιστή θερμοκρασίας για άνεση στη χρήση.
Η ελαφρώς κεκλιμένη πλάκα θα διευκολύνει την απομάκρυνση των λιπαρών και θα επιτρέψει πιο εύκολη συντήρηση της συσκευής σας.
Χαρακτηριστικά:
Επιφάνεια εργασίας από ανοξείδωτο χάλυβα AISI 304
Αντιεκρηκτικό χείλος
Ρυθμιστής θερμοκρασίας
Ελαφρώς κεκλιμένη πλάκα για διευκόλυνση της απομάκρυνσης των λιπαρών
Αναφορά: GFTA998LR
Μάρκα: MBM
Καθαρό βάρος (kg): 135
Διαστάσεις σε MM (ΜxΠxΥ): 800 x 900 x 850 mm
Καυστήρες: 2 x 8 kW